(FR) Au Sicoval, les nouvelles chargées de mission 0.déchet sont… des poules
Depuis avril, le site de l’ASTEL qui abrite les directions « techniques » du Sicoval accueille 20 collaboratrices un peu particulières pour travailler à la valorisation des biodéchets : des poules.
En effet, deux habitants du Sicoval, Vincent HERNANDEZ et Clément SACCAVINI, ont inventé un prototype de poulailler automatisé et connecté, qu’ils souhaitaient tester avant sa commercialisation. Le Sicoval a donc accepté d’accueillir le prototype pendant 12 mois afin d’aider ces deux entrepreneurs, créateurs de l’entreprise Galinetta, et originaires du territoire.
32 agents se sont inscrits et apportent régulièrement les restes alimentaires de leur foyer ou du repas de midi. Ce qui n’est pas comestible pour les poules va dans un composteur intégré au poulailler. En échange, ils récupèrent de délicieux œufs 100% locaux et écologiques.
Le système autonome gère l’apport en grain, en eau, l’ouverture et la fermeture du dortoir, la récolte des œufs et le nettoyage des fientes (qui tombent dans le composteur et l’amendent)
Le Sicoval n’avait pas jusqu’à présent approfondi la question de la valorisation en alimentation animale, notamment avec les poules. Cette expérience lui permet de pousser des réflexions intimement liées à la stratégie globale biodéchets, déployée dans CEMOWAS²:
- Peut-on éviter que les gens fassent des restes « volontairement » pour donner plus aux poules?
- Comment garantir le bien-être animal (une poule n’est pas une poubelle)? Quelles garanties pour une fin de vie heureuse des animaux, lorsqu’ils pondront moins?
- Comment valoriser le lien entre le bien-être alimentaire, la prévention du gaspillage et la valorisation de la matière organique?
- Etc.